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老根呈灰褐色。荔枝根系与真菌共生，形成菌根，为总状分枝式。不同品种，树表皮的色泽和糙度有差异。水东黑叶、大造等品种的树干灰白色，表皮较光滑，黑叶、糯米糍、禾荔等品种，树干黑褐色，表皮较粗糙。
由叶芽抽出带叶的枝条称营养枝。一般长度为20～30厘米，徒长枝长达60～100厘米。末次梢营养充足生长良好，次年能抽穗开花者，称为结果母枝。
一个小花组一般由三个花蕾组成，品字形排列，二个小花组和中间一个单花蕾即七个花蕾构成一个花组。有些大穗型的花穗还由二个花组和中间一个单花蕾，即15个花蕾组成一个大花组。一般2～7个花组（或大花组）构成一个支穗。
荔枝花型有雌花、雄花、两性花和变态花四种。雌花、雄花数量多，生产上作用大，两性花数量较少，变态花授粉不良，故在生产上作用不大。
荔枝叶为偶数或奇数羽状复叶，小叶一般2～5对，对生或互生。其中禾荔复叶由1～8片小叶组成，以2～4片小叶较多。荔枝小叶椭圆形或披针形或卵圆形，长5～16厘米，宽2～5厘米，柄短，先端渐尖荔枝树。
荔枝花穗抽出至开花前的孕蕾期长短与多种因素有关，但以冬春（1～3月）的气温影响大，一般为30～40天，而开花期的长短则与品种、气候、花穗抽生早迟等有关，短的仅15天，长的可达86天，荔枝树的开花有如下特性。
高州市茂北果苗专业合作社地处于广东茂名市北部地区，高州市平山镇大仁庙圩，环境优美，土地肥沃，水源充足的天然育苗场地，合作社主要培育销售.龙眼、荔枝、芒果、黄皮、桃、李、梅、柿、桔、橙、石榴、板栗、青枣、柠檬、枇杷、山楂、莲雾、菠萝、榴莲、释迦、红毛丹、人心果、嘉宝果、杨桃、神秘果、葡萄、蜜柚、弥猴桃、蛋黄果、黄晶果、牛油果、樱桃、坚果、百香果等百多种优质果苗和各种盆景绿化苗木，培育面积三百多亩，苗木远销四川、重庆、福建、云南、贵州、海南、广西、广东等十多个省市。
2018年，本社经国家商标局成功注册了“中茂北苗木”商标，是岭南地区的重要果苗生产基地。合作社培育的龙眼苗2019年正在申报广东省名牌产品(农业类)，企业资讯曾多次在广东广播电视台综艺频道播出，获得广东广播电视台颁发的消费者信赖单位。2019年广东首届“一品果苗”种植基地网络评选大赛金奖。
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